Genuss und Leidenschaft am Ossiacher See
Einst dröhnten metallisch-rhythmische Klänge über den See, heute schürt Gerhard Satran das Feuer in seinem Fischrestaurant Stiftsschmiede.
Wo vor über 1000 Jahren mit der Errichtung eines Klosters und einer Klosterkirche direkt am Ufer des Ossiacher Sees auch eine Schmiede entstand, dorthin pilgern heute Menschen, die das Besondere, das Außergewöhnliche, die Kulinarik des „Fischschmiedes“ zu Ossiach suchen und in seinen Zimmer am See Entspannung finden. Denn auch wenn heute keine Eisen mehr im Feuer liegen, so werden in den alten Gewölben und am offenen Feuer nach wie vor Ideen geschmiedet.
Aktuelles, Wissenswertes & Tipps
Sommerfest in Rosé
Am 26. April ab 18:30 Uhr feiern wir gemeinsam mit Winzerin Pia Strehn vom Weingut Strehn ein Sommerfest in sämtlichen rosé-Nuancen – . 💕 von „Seerosé“ über „Der Elefant im Porzellanladen“ bis zu „Shiki Miki Rosé“.
Kulinarisch verwöhnen wir Euch unter anderem mit einem Flying Buffet mit den großartigen 🐟 Fischen der Fischzucht Payr und einer Prosciuttostation.
💕 Rosé, Rosé, Rosé! Wir freuen uns über Eure Reservierungen unter:☎️ 0676 40 11 793 oder per mail an 📧 office@stiftsschmiede.at
Brunch am 1. Mai
Am Mittwoch, dem 1. Mai laden wir ab 11:30 Uhr zum Feiertagsbrunch, damit Ihr den Tag der Arbeit in vollen Zügen genießen könnt.
Reservierungen sind ab sofort gerne unter: office@stiftsschmiede.at oder ☎️ +43 676 4011793 möglich.
Muttertags-Lunch
Am Sonntag, dem 12. Mai ab 11:30 Uhr laden wir Euch zum 💐 Muttertags-Lunch ein.
An diesem besonderen Tag dürfen sich alle Mütter rundum von uns verwöhnen lassen.
Reservierungen nehmen wir gerne unter 43 676 40 11 793 entgegen.
Vatertags-Brunch
Im Rahmen des Küchenkult Genussfestivals 2024 lädt die Stiftsschmiede Ossiach am 9. Juni 2024 ab 11:30 Uhr zum „Papas Play-Off – Vatertagsbrunch“ ein.
Genießen Sie eine entspannte Atmosphäre und kulinarische Köstlichkeiten in familiärem Ambiente auf der wunderschönen Terrasse am Ufer des 🏝️ Ossiacher Sees. Alle Speisen werden serviert, beginnend mit einer vielfältigen Auswahl an Vorspeisen, die direkt am Tisch im beliebten „Stiftsschmiede Family Style“ gereicht werden. Freuen Sie sich außerdem auf je einen exquisiten 🐟 Fisch- und 🥩 Fleischgang als Hauptspeise sowie ein verlockendes Dessert, das den Gaumen verwöhnt.
Lassen Sie sich diesen besonderen Vatertag mit einem genussvollen Brunch in der Stiftsschmiede Ossiach nicht entgehen! Der Preis beträgt € 62 pro Person.
Reservierungen sind ab sofort gerne unter office@stiftsschmiede.at oder 0676 401 793 möglich.
Dann sind wir für Euch da
Die Stiftsschmiede hat von Donnerstag bis Samstag von 17 – 24 Uhr geöffnet. (Küche bis 22 Uhr) Sonntags wird von 11:30 – 16:00 Uhr gebruncht! (Küche bis 13:30 Uhr)
Autofreier Tag am Ossiacher See, 21. April: geschlossen
Reservierungen nehmen wir gern unter +43 676 40 11 793 entgegen.
Wer gerne eine oder mehrere Nächte in unserem Haus verbringen möchte, der sollte gleich hier klicken.
Am Sonntag wird gebruncht
Jeden Sonntag ab 11 Uhr laden wir Euch zum gemeinsamen Brunch ein.
Reservierungen nehmen wir gern unter +43 670 40 11 793 entgegen.
Wer gerne eine oder mehrere Nächte in unserem Haus verbringen möchte, der sollte gleich hier klicken.
Eine Vorschau auf unsere Veranstaltungen
12. Mai ab 11:30 Uhr: Muttertags-Lunch
9. Juni ab 11:30 Uhr „Papas Play-Off – Vatertagsbrunch“
17. Juni – 2. September: Genussmarkt (immer montags ab 17 Uhr)
21. Juli ab 17 Uhr: Grill & Chill
25. Juli ab 18 Uhr: Soul Night mit Gerd Schuller
25. August ab 17 Uhr: Fish & Beats
21. September ab 11 Uhr: Chaîne des Rôtisseurs „Kärntner Fischküche des Südens“
6. Oktober ab 11:30 Uhr: kulinarischer Erntedank mit Weinen unserer Lieblingswinzer
17. November ab 11:30 Uhr: Lions-Brunch mit Gerd Schuller
31. Dezember ab 18 Uhr: Silvestergala mit Tanzmusik
in bewegten Bildern
Wir über uns
Mehr als nur Geschichte
Das Wort „Schmied“ bezeichnet jemanden, der etwas völlig Neues und im Besonderen auch Kostbares erschafft. Und das der Schmied auch ein Schöpfer ist, beweist Gerhard Satran jeden Tag aufs Neue. Selten ist es, dass ein Gebäude, eine Location, ein Restaurant und Gästezimmer so sehr zu seinem Besitzer passt, wie die alte Stiftsschmiede zu dem Fischschmied von Ossiach, Gerhard Satran.
Wir sind stolz auf unsere Lieferanten
Die enge Zusammenarbeit mit den Produzenten der Region ist für Gerhard Satran und sein Team das Maß aller Dinge.
Sie sind nicht nur die verlässliche Quelle feinster Produkte, sie sind auch Inspiration und liefern immer wieder neue Denkanstöße, um internationale Gerichte kärntnerisch zu interpretieren.
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