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Stiftsschmiede Projekt 2017 Nr2

 

Alle Macht den Youngsters!

Das ist das Motto, unter dem die Stiftsschmiede im April steht. Gerhard Satran und Patricia Wielstra übergeben an drei Mittwochen das gesammte Lokal, mit historischem Ambiente direkt am Ossiachersee, ihrem jungen Nachwuchs.

Von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung machen die Lehrlinge Esmir (im Service) bzw. Sinja und Thomas (in der Küche) alles völlig eigenständig.

Die Hauptspeisen werden für Sie auf offenem Feuer zubereitet, was Sie bestimmt verzaubern wird.

Geboten wird ein 5-Gänge-Menü (hier bereits zu bestaunen) mit darauf abgestimmter Weinbegleitung, als auch eine kleine, ausgetüftelte Auswahl an à la carte Speisen!

Lassen sie sich kulinarisch von den Youngsters überzeugen!

Termine: 12., 19. Und 26.04 ab 17:30.

Um Voranmeldung wird gebeten unter der Nummer: 0676 4011793

 

 

Die Gastgeber der drei Abende:

Thomas Bidea (25 Jahre alt)
Seit 5 Jahren ist er nun in Österreich. Thomas hat als Abwäscher in der Stiftsschmiede angefangen und ist mittlerweile seit einem Jahr als Kochlehrling angestellt. Er ist sehr kreativ und setzt sich sehr für die Stiftsschmiede ein.

Esmir Cifrić (21 Jahre alt)
Er arbeitet seit dem letzten Winter in der Stiftsschmiede und passt sehr gut in das junge Team hinein. Er ist sehr humorvoll und kommunikativ, was das Arbeiten mit ihm um so mehr Freude macht.

Sinja Proprentner (18 Jahre alt)
Mittlerweile ist sie im 3. Lehrjahr als Lehrling in der Küche eingestellt. Sie hat bei den Landesmeisterschaften für Gastronomie die Silbermedaille geholt. Sie ist sehr kreativ und präzise bei der Arbeit.


 
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